Data di aggiornamento: 19.11.2023
La Stella Michelin è il sistema di classificazione dei ristoranti più prestigioso al mondo e assegna stelle ai ristoranti di lusso. La Guida Michelin annuncia le stelle ogni anno i ristoranti vengono premiati in base a fattori quali l'armonia dei sapori, la qualità degli ingredienti utilizzati, la padronanza delle tecniche di cottura, il riflesso del carattere dello chef nel ristorante e il costante successo nel menu .
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Una stella Michelin premio ai ristoranti che utilizzano ingredienti molto buoni e dove il cibo viene cucinato secondo uno standard elevato e con coerenza di successo.
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Due Stelle Michelin premio in base al carattere e al talento dello chef del ristorante.
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Tre Stelle Michelin premio ai ristoranti gestiti da chef che trasformano il cibo in arte.
Quest'anno ci sono 111 ristoranti consigliati in totale, di cui 77 a Istanbul, 15 a Izmir e 19 a Bodrum. È la prima volta che Smirne e Bodrum ricevono il premio Michelin dalla Michelin. I ristoranti Araka, Mikla, Neolokal e Nicole hanno ricevuto 1 stella Michelin ciascuno, mentre il ristorante di Turk Fatih Tutak ha mantenuto le sue 2 stelle Michelin nella Guida Michelin 2023.
La Guida Michelin consiglia un totale di 11 ristoranti con una stella MICHELIN, di cui 6 situati a Istanbul, 3 a Izmir e 2 a Bodrum. Per chi cerca una cucina di qualità a prezzi più convenienti, ci sono 26 ristoranti Bib Gourmand, distribuiti tra 18 a Istanbul, 6 a Izmir e 2 a Bodrum. Se sei aperto a una vasta gamma di esperienze culinarie, la guida elenca 73 ristoranti selezionati, di cui 52 a Istanbul, 6 a Izmir e 15 a Bodrum. Inoltre, la Guida Michelin riconosce 5 ristoranti MICHELIN Green Star, di cui 2 situati a Istanbul e 3 a Izmir. Questi stabilimenti Green Star sono riconosciuti per il loro impegno verso pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente.
Ristoranti premiati dalla Michelin a Istanbul
TURK Fatih Tutak – 2 stelle Michelin
Per prenotazione: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Sito web: https://turkft.com/
Indirizzo: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Şişli/İstanbul
Come arrivare al TURK Fatih Tutak Restaurant
Da Taksim al ristorante Turk Fatih Tutak: prendi la metropolitana M1 da Piazza Taksim fino alla stazione di Osmanbey e cammina per circa 15 minuti
Da Sultanahmet al ristorante Turk Fatih Tutak: prendi il tram T1 fino alla stazione di Laleli University, cambia con la metropolitana M1 dalla stazione di Vezneciler alla stazione di Osmanbey e cammina per circa 15 minuti.
Orari di apertura: Martedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato aperto dalle 06:30 alle 11:30. Domenica e lunedì chiuso.
Ristoranti con una stella Michelin
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Araka (Istanbul)
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Arkestra N (Istanbul)
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Mikla (Istanbul)
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Neolokal (Istanbul)
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Nicola (Istanbul)
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Sankai di Nagaya (Istanbul)
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OD Urla (Smirne)
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Teruar Urla (Smirne)
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Vino Locale (Smirne)
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Cucina (Smirne)
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Maçakizi (Bodrum)
Stella Verde Michelin
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Neolokal (Istanbul)
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Cerchio per verticale (Istanbul)
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Od Urla (Smirne)
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Vino Lcoale (Smirne)
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Hiç Lokanta (Smirne)
Ristoranti Bib Gourmand Award della Guida Michelin a IstanbulAheste (Istanbul)
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Aida - vino e cucina (Istanbul)
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Alaf (Istanbul)
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Aman da Bravo (Istanbul)
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Pesce Calipso (Istanbul)
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Cerchio per verticale (Istanbul)
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Cuma (Istanbul)
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Efendy (Istanbul)
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Fauna (Istanbul)
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Foxy Nişantaşı (Istanbul)
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Giritli (Istanbul)
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Inari Omakase Kuruçeşme (Istanbul)
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Karaköy Lokantasi (Istanbul)
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Pandeli (Istanbul)
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SADE Beş Denizler Mutfağı (Istanbul)
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Tavacı Recep Usta Bostanci (Istanbul)
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Il Palloncino Rosso (Istanbul)
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Tershane (Istanbul)
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Adil Müftüoğlu (Smirne)
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Ayşa Boşnak Börekçisi (Smirne)
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Beğendik Abi (Smirne)
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Hiç Lokanta (Smirne)
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LA Mahzen (Smirne)
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Tavacı Recep Usta (Smirne)
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Sandalo İki (Bodrum)
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Otantik Ocakbaşı (Bodrum)
38 ristoranti consigliati Guida Michelin a Istanbul
Istanbul
1924 Istanbul - Aila - Akira Indietro İstanbul - AQUA- AŞEKA – Atölye - Avlu Restaurant - AZUR - Balıkçı Kahraman- Banyan – Beyti - Borsa Restaurant - Çok Çok Thai – Deraliye - Eleos Beyoğlu - Eleos Yeşilköy - Gallada – Glens - Hakkasan İstanbul – Itsumi – Khorasani - Kiss the frog – Kıyı - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Göktürk – Matbah – Mürver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisarı İskele – Saku – Şans - Seraf Mahmutbey - Seraf Vadi - Sofyalı 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLIARD Vadistanbul – Topaz - Ristorante Tuğra - Ristorante Vogue - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Izmir
Amavi - İsabey Bağevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAÇATI
Bodrum
Bağarası – Dereköy - Ristorante Lokantasi Ent - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kısmet Lokantası - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Ristorante Orfoz - Orkide Balık - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
La Guida Michelin è un libro fantasioso che ci parla di ristoranti davvero buoni. A Istanbul, una grande città con tanti cibi diversi, alcuni ristoranti ottengono stelle Michelin speciali. Grazie a questo blog l'E-pass di Istanbul aiuta le persone a trovare facilmente questi fantastici ristoranti nella Guida Michelin. Quindi, se vuoi mangiare nei posti migliori di Istanbul, la Guida Michelin e l'E-pass sono come i tuoi amici buongustai, mostrandoti dove andare e le migliori attrazioni di Istanbul.